料亭石川
四季が語りかける彩の一例。
春
「さわら」や「キャラ蕗」など春の食材を贅沢に盛り込みました。春らしい彩りで目にも鮮やか。さわらの大葉巻きやミル貝のチーズ焼きなど、オリジナリティ豊かなお料理をお届けできる季節です。
夏
秋田特産の「じゅんさい」は、ウニとともに生姜の利いただし醤油で。つるりとした食感が清涼感を誘います。
夏の暑さを楽しむためのお料理をお届けいたします。
秋
秋は豊かな秋田の味覚を楽しむことができる季節です。中でも秘伝のたれに漬け込んで焼いた「はたはた」は、とても好評です。秋田名物のきりたんぽや地元で採れた山菜の数々もご堪能ください。
冬
冬はとらふぐを贅沢に使ったお料理がおススメです。しっかりとした歯ごたえとほんのりとした甘みをぜひご体感ください。特に薄作りは、板前の腕の見せどころ。鍋などと一緒にお楽しみください。

会席コースのご案内ご予算に応じて調整いたします。

アレルギーや苦手なものがございましたら、ご予約の際にお伝えください。旬の食材にこだわったお料理の数々をお楽しみいただけます
3,000円コース(税別)
会席コース
6,000円コース(税別)
会席コース
5,000円コース(税別)
会席コース
7,000円コース(税別)
会席コース

※1日1組限定(2日前まで要予約)
明治初期から代々受け継がれてきた趣あふれる器とともに、
その日その日の新鮮な食材を真心こめて、おもてなしいたします。


明治初期から受け継がれてきた器で、
            お客様を華やかに
                おもてなしいたします。
陶器